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台灣麵包界有兩個"ㄆㄤˋ"(胖)達人!一個是炒作之光假天然的胖達人,另一個是台灣之光吳寶春麥方"ㄆㄤˋ"店!

註:炒作之光,指的是騙光光的光!哈)))

吳寶春的麵包店中有一個字無法打出來,『麥方』取自台語的麵包"ㄆㄤˋ"的發音,有巧思在呀!

台灣處處有麵包店,超商也有麵包組合餐,所以有特色,有炒作,有得獎加持...才方便大家做出購買選擇呀!

吳寶春麥方店冠軍麵誠品松菸店2.jpg

吳寶春麥方店成立於2010年11月4日正式在高雄苓雅區開幕。是一家融合台灣本土食材與世界級麵包技藝的麵包公司,更是一家具有本土特色的麵包個性店 。商品主要分成:大獎麵包、台灣傳統麵包、歐式烘焙麵包、日式風味麵包、在地食材麵包、陳無嫌鳳梨酥、吳寶春師傅書籍、日月老茶廠系列茶葉

吳寶春麥方店 官方網站:http://www.wupaochun.com/

吳寶春麥方店 FACEBOOK 臉書專頁

吳寶春麥方店 - 高雄店
地址:高雄市苓雅區四維三路19號
營業時間opening hours:10:00~21:30
預購專線:07-335-6915
預購時間:10:00~17:00
Email:wupaochunbakery@gmail.com

吳寶春麥方店 - 台北店
地址:台北市信義區菸廠路88號(誠品松菸店B2)
營業時間opening hours:11:00~22:00

吳寶春冠軍麵包 荔枝玫瑰麵包 酒釀桂圓麵包2.jpg

吳寶春(1970年9月5日-),生於台灣屏東縣內埔鄉龍泉村大武山腳下,為台灣知名的麵包師。2008年,吳寶春、曹志雄與文世成參加在法國巴黎舉行的路易樂斯福世界盃麵包大賽奪下冠軍,同時吳寶春亦拿下歐式麵包的個人優勝。2010年,世界盃麵包大賽新增個人賽,團體賽前七強國家或地區,可派員參賽,吳寶春代表台灣,打敗其它七國的選手,獲得世界麵包金牌(冠軍)。

吳寶春蔥麵包 情人節羅蜜歐與茱麗葉.jpg

吳寶春蔥麵包情人節也會推出特別的麵包:羅蜜歐與茱麗葉V,cute!

吳寶春冠軍麵包 台北高雄top10.jpg

不論是吳寶春台北店高雄店的冠軍人氣麵包,都是酒釀桂圓麵包!

第二名荔枝玫瑰、第三名無嫌鳳梨酥…

吳寶春冠軍麵包 荔枝玫瑰麵包 酒釀桂圓麵包.jpg

酒釀桂圓麵包我最早在辦公室吃過,是同事買來給大家分食…

它真的很大,一個就要350元!

若是一個人或情侶要吃,其實份量太多了說…雖然『數大就是美』,

不過…如果之後有迷你版,可能會讓人更容易下手…哈)))

酒釀桂圓麵包【全素+酒】NT$ 350 元/個
台灣麵粉、自製老麵、東山煙燻桂圓、法國紅酒、加州核桃
熱量 248大卡/100g,本商品9份

台南東山鄉古法煙燻的龍眼乾、混合紅酒、核桃及老麵創造出「酒釀桂圓麵包」,一舉攻下2008年「樂斯福盃」世界麵包團體賽亞軍,如果說荔枝玫瑰麵包是完美的技術展現,酒釀桂圓麵包則是吳寶春更深層內斂的情感表達。

那時正為第一次國際賽,準備創作”國家特色麵包”所苦,甚麼也想不出來的師傅回到屏東老家,坐在空蕩的廚房,午後陽光穿透窗戶灑了一地的金黃,那顏色近乎母親新炊的桂圓糯米糕,憶起與哥哥姐姐們爭食的趣味,Q軟味香的糯米糕溫熱了冬天的冷冽,也激發了師傅用桂圓乾當主食材的靈感。

荔枝玫瑰麵包【全素+酒】NT$ 350元/個
台灣麵粉、自製老麵、埔里有機玫瑰花瓣、荔枝酒、加州核桃
熱量 248大卡/100g,本商品約9份

2010年世界麵包大師賽冠軍作品!「荔枝玫瑰」麵包為吳寶春師傅品嘗法國荔枝馬卡龍甜點得到的啟發,鑽研一年試驗無數次的創作。

以荔枝酒和老麵當墨水,荔枝乾是強而有力的頓處,玫瑰花瓣是藏鋒的地方,隱約的花香則是悠揚收尾,用書法的意境揮灑出令人激賞的味道。味覺層次豐富,具美感和意涵的技術呈現,讓比賽評審盛讚:「吳寶春作出最好吃的歐式麵包!」

吳寶春蔥麵包 巧克力土司.jpg

吳寶春麥方店也有土司和一般傳統麵包,巧克力土司的花紋多俏皮~

吳寶春麥方店冠軍麵誠品松菸店3.jpg

這次買了一些比較便宜一人份的麵包們,方便家人當早餐吃~

吳寶春麵包店結合傳統與其他國家的特色,店裝潢和麵包們都質感都不錯呢!

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古早味蔥麵包,小小的,充滿空氣感!我自己不吃蔥的,不過家人還蠻喜歡的~

蔥麵包【葷食】NT$ 20元/個
日本麵粉、新鮮蔥、初榨橄欖油、白胡椒、雞蛋。熱量 101大卡/54g,本商品約1份

蔥麵包是台灣傳統西點麵包的鎮店之寶!外爽脆,內鬆軟,清香撲鼻,好吃的秘訣是進烤箱前才將蔥切碎製作蔥餡!保留蔥的水分和新鮮度。

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奶油埃及【奶素】NT$ 40 元/個
日本麵粉、糖、天然奶油。熱量 240大卡/100g,本商品約1份

日式軟麵包抹上天然奶油與灑上細砂糖,散發天然濃郁的奶油香味,細砂糖使麵包外皮咬起來脆口,比起傳統的甜甜圈更健康也更好吃,香香甜甜的滋味令人愛不釋手

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奶油埃及麵包有加上糖衣!

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內餡奶油不會太甜,還蠻好吃的~

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星野鹽麵包 淡淡鹽香味!麵包有空氣感,咬勁不錯~

吳寶春麵包-星野鹽麵包2.jpg

星野塩麵包【全素】NT$ 35 元/個
日本麵粉、天然海鹽、星野天然酵母。熱量 214大卡/100g,本商品約1.2份

以最珍貴的法國葛宏德區的海鹽做最樸實的調味,卻為麵包帶來最豐盛的加分!建議將麵包切開加上生菜或自己調配的美味料理,更是一種”食”尚的新選擇!

吳寶春麵包-菠蘿麵包.jpg

菠蘿麵包不小心被我烤焦了…做成小巧的杯子蛋糕造型,也不錯吃!

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 [癡麵包] 松菸誠品♥ 吳寶春麵包店♥ 世界冠軍麵包

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