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OSHA Bangkok 曼谷歐沙。泰式時尚料理餐廳

我上次和這次泰國行都有吃OSHA Bangkok,6月來吃晚餐,9月來吃午餐,白天黑夜有不同FU!

雖然OSHA Bangkok入口已經有不少得獎看板,雖然我吃的泰國餐廳也許不多,但…不管…我個人私心要頒給「OSHA Bangkok 歐沙」三個第一名:

1.泰國最漂亮餐廳第一名:最具有泰式風情的華麗裝潢,還結合了泰國文化與歷史,泰有格調了!

2.泰式經典料理最時尚吃法第一名:令人熟悉的泰國菜色,但料理和呈現創新,讓街頭小吃能登大雅之堂。

3.泰好拍泰難拍的餐廳第一名:餐廳裝潢、上菜秀、餐點都好好拍,但要拍好照片考驗相機也考驗快狠準的功力。

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三次過門兩入!第一次遇見OSHA Bangkok是住在indigo飯店時,那時我以為OSHA是間夜店,超大的大門,24mm廣角的相機好難拍下整個餐廳外觀。有緣的是,今年第二次造訪曼谷,大家一起去吃OSHA Bangkok,車子到大門時,馬上記起這道熟悉的「粉紅光芒大門」!

OSHA Bangkok曼谷歐沙泰式餐廳map

OSHA Bangkok的位置在BTS捷運Phloen Chit站與MRT捷運Lumphini站之間,建議還是搭計程車來,比較方便啦!

不過要記得跟司機說在Witthayu路,雖然外國人常用Wireless路來稱呼「Witthayu」,但泰國在地人其實不知道Wireless原來就是指Witthayu喔!

OSHA Bangkok Thai Restaurant & Bar

電話:+66 2256 6555

營業時間:11:00–14:30, 18:00–00:00

Dress Code:Smart Casual

價位:調酒350泰銖起、午餐300泰銖起、晚餐套餐1700泰銖起

椰奶布蕾、芒果糯米飯、冰淇淋雪寶、水果盤,各式甜點一份280泰銖

美式咖啡、拿鐵、卡布其諾一杯150泰銖,花草茶一壺280泰銖

地址:99 Witthayu(Wireless) Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok GOOGLE地圖

網址:www.oshabangkok.com

Facebook:www.facebook.com/OSHABANGKOK

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OSHA Bangkok餐廳裡面十分漂亮,有泰式傳統舞蹈的Chada Hat查達金帽裝飾,金光閃閃的,增添貴氣!

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OSHA Bangkok算是泰國上流社會、演藝人員喜歡的餐式餐廳,餐廳一樓挑高,

金色圓環樓梯上面有個超大的「Chada Hat」查達金帽吊飾,這可是鎮店之寶!走上二樓也設有座位區。

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Chada Hat 查達金帽吊飾也需要大廣角鏡頭才能好好拍下它呢!

OSHA Bangkok室內天花板以3D投影著印度史詩「羅摩衍那」故事,晚上來才能好好欣賞天花板,哈)))

了解更多:泰好吃 OSHA,引用:泰蛻變百玩不厭- 副刊- 自由時報電子報 (撰文:易驤)

曼谷道地泰國特色餐館很多,OSHA Bangkok卻是境外「反攻」回曼谷,這是一對泰國姐妹在美國舊金山開了9家連鎖餐館,現在分店開到曼谷,賣的是泰菜西吃的套餐概念,店內裝潢陳設以黑、金高貴基調,一樓天花板映照著泰版印度史詩《羅摩衍那》(Ramayana)神話故事的動畫,通往閣樓包廂的迴旋樓梯間,懸掛著超大古代皇冠,牆上飾以大皇宮一樣的史詩壁畫。

OSHA餐點打著分子料理旗幟,想像一下用分子料理的概念做一道泰式酸辣湯,還強調原汁原味喔!有些菜頗具特色,像是冰淇淋與生鮮蝦的組合、椰香紫米飯等,上甜點時還有乾冰煙霧秀,一頓套餐價格從1700~3600泰銖之間。

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Chada Hat 查達金帽吊飾真的泰值得一看和按快門了!金光閃閃!

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OSHA二樓的座位牆上還有大皇宮能看到的壁畫故事,十分精緻,泰國風情!

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OSHA金樓梯下是調酒區,有Mekhong湄公河威士忌的LOGO和酒瓶,也是這裡調酒的特色之一。

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個人很喜歡Osha的裝潢,很有巧思,在懷舊歷史文化中帶出時尚新意!

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OSHA也有戶外座位區,圓蛋形的情人雅座,晚上微涼時坐外面喝調酒應該蠻浪漫的。

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OSHA Bangkok的菜單有午餐版、晚餐/一般版、甜點,還能用iPad查看食物照片來點餐。

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餐廳走Thai Fusion泰式創意料理路線,以「分子料理技術」帶出頂級食材風味,這個「分子料理」詞彙常出現在高級餐廳介紹上,指的是運用「食材與溫度所產生的物理與化學反應」來料理,過程比較多道工法吧?哈))) 

先介紹第二次來OSHA Bangkok吃午餐的經驗~

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鎮店美酒:OSHA –CHADA 歐沙-查達 555泰銖++ 這裡的招牌調酒,金色調酒與裝飾非常迷人!

主要是用Mekhong湄公河威士忌與新鮮水果調配,酒精味不明顯,帶有百香果的酸甜,很順口。OSHA –CHADA很適合點來拍照上傳,泰國的查達帽裝飾真的好迷人。

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OSHA午餐主菜以泰國"STREET FOOD"街頭食物為主,一份285泰銖,加點任何一個前菜或是甜點只要100泰銖,飲料50泰銖。午餐的價格相較之下比晚餐便宜很多,當然菜色不同啦!

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大家熟悉的泰國必吃「海南雞飯」,在OSHA的午餐也可以吃到,刀工和擺般很講究呢!

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TOM YUM 泰式海鮮酸辣湯 400泰銖++

最適合用來解釋分子料理的…也許是這道泰式海鮮酸辣湯!看看服務生拿出煮咖啡般的器具來煮湯,泰新潮了吧!

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快速加熱下讓酸辣湯在器皿中翻滾… 

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再把熱湯倒進鮮蝦之中,另外可自行調配酸度和辣度,這是我目前看過「最華麗登場」的海鮮酸辣湯了!

OSHA Bangkok曼谷海鮮酸辣湯也能吃得泰時尚~

OSHA的泰式海鮮酸辣湯能吃得如此時尚有看頭~

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飯後甜點,果香布蕾裝盤的很氣派吧!

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OSHA精緻可愛的冰淇淋雪寶,混搭著吃,口味更豐富!

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接下來介紹第一次來OSHA吃晚餐的美照!

到高級餐廳吃飯與喝點小酒,大家悠閒地聊聊天,晚上時間過得很快呢!

晚餐可以單點,也可以點套餐組合,一個人吃下來要花個一兩千跑不掉喔!

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DANCING KING PRAWNS 舞王明蝦 380泰銖++

這道算是沙拉喔!透明的蝦肉與超薄片的蔬果共舞,有種吃台灣高級版「辦桌」或是日本料理的感覺呢!

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AROMATIC DUCK SPRING ROLLS 香酥鴨肉春捲,春捲口感內餡大升級版!

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TARO RICE 芋香米飯,放在椰子裡,多了椰香的米飯好吃,連椰肉也好好吃呢!

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PAD THAI "CHAI YA" 450泰銖++

豪華版的泰式炒麵,還有大蝦、炸猪皮、鹹蛋搭配,好香好好吃!

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這一道…我忘了它的名字,許多道菜有上菜秀,有時點火,有時放乾冰,大家哇聲連連)))

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BANGKOK ROTI 曼谷煎餅,好吃的牛肉綠咖哩,這個好好吃,搭配QQ餅皮的吃法也是第一次見呢!

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超可愛的芒果糯米飯,費工切片的芒果塔,上面還有冰淇淋,增添冰涼!

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煙霧迷漫著,超華麗的水果盤登場,大家紛紛站起來拍照叫好!這道是讓廚師秀刀工和擺盤的廚"藝"吧!哈)))

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晚上喝點小酒,真的會為飯局和度假加分!兩次OSHA Bangkok用餐經驗都泰棒了!

創新的泰式料理跟街頭的口味拉出了差異,精緻又好美的用餐經驗讓人難忘,拍了好多好多照片呢!

OSHA Cafe Asiatique Bangkok.jpg

文章:[曼谷美食]OSHA Cafe歐沙泰式料理餐廳,泰好拍泰美麗的泰國菜@Asiatique河濱夜市

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