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板橋 懷念泡菜臭豆腐在大學時吃過一次,同學外帶回來的,那時同學說這間懷念泡菜臭豆腐非常有名!

不過當時吃到的是冷掉的、悶溼了的臭豆腐,所以沒有太大的感動~

最近經過板橋府中站時,跟朋友在這邊覓食,繞到懷念泡菜臭豆腐,這一次現炸熱熱的吃,真的好好吃喔!

懷念泡菜臭豆腐馬上進入我的臭豆腐排行棒前三名~

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懷念泡菜 臭豆腐靠近板橋黃石市場和林園二輪片戲院之間,這裡有很多小吃、 小販和傳統市場。

這邊這間30年老店,只賣三種東西:懷念泡菜45元  臭豆腐45元 冬瓜茶 10元 

懷念泡菜臭豆腐 板橋30老店2.jpg

營業時間 過去好像是下午三點才營業,現在好像提早到上午九點喔!不過也許會異動~

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坐下來桌上有一大盆辣椒,真的太欣心悅目了!臭豆腐就是要黃白綠+紅才漂亮!

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馬上上桌熱騰騰的臭豆腐,表皮金黃帶酥,不會太厚,也不會太硬,空氣感的豆腐肉身,吃起來不會太油膩,質感很好!懷念泡菜輕脆好吃,淡淡甜淡淡酸~

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臭豆腐搭配的醬汁也很重要,懷念泡菜臭豆腐走的是輕甜爽口的醬汁,不會死鹹、蒜味也不會太重!跟台北阿泉臭豆腐相比,阿泉臭豆腐的一切都下手比較重喔!

懷念泡菜臭豆腐 板橋30老店 MAP

板橋懷念泡菜臭豆腐 30老店

營業時間:早上9點到晚上11點半

懷念泡菜臭豆腐 google地圖

地址 新北市板橋區文昌街1號

交通說明:捷運板南線 - 府中站~步行約10分鐘

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台北臭豆腐第一名 阿泉臭豆腐與大腸麵線4.jpg

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