安帕瓦在地一日遊

泰國安帕瓦在地文化一日遊,真心覺得安帕瓦小鎮很適合親子旅遊,體驗泰國特殊的水上市場生活、特色小吃,還能報名參加Amphawa Chaipattananurak泰國皇家計畫的在地特色體驗一日遊。認識椰子除了好喝,還能做成椰子糖、煮湯、做飾品,物盡其用的泰式生活哲學。

泰國安帕瓦在地一日遊費用參考:

。清晨供僧禮品50泰銖

。搭船遊河一艘500泰銖

。安帕瓦親子文化體驗一日遊500泰銖,包含中餐。

報名方式:透過AmphawaChaipattananurak臉書專頁,詢問你要造訪日期,想體驗的活動,同時參與的人多可以客製化一日遊,若人少則跟別人併團。

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Amphawa Chaipattananurak Conservation Project泰國皇家計畫之安帕瓦文化傳承園區(上圖引用自官方臉書)

遊客在google地圖上查看Amphawa安帕瓦水上市場時,應該會注意到「Amphawa Chaipattananurak Project」這個地標吧!

Amphawa Chaipattananurak泰國皇室計畫之安帕瓦傳承文化區.jpg

按泰國觀光局在安帕瓦景點地圖上的介紹:Amphawa Chai Pattananurak Project是泰國瑪哈卻克里詩琳通公主(Maha Chakri Sirindhorn)所提倡的皇家專案,這項計劃已經將這裡推廣成為本地遊客與外國遊客的生態旅遊景點。這項計劃區域已經規劃成5部分:農業示範農園、那卡瓦蘭文化樂園、社區商店、查安查拉咖啡茶館、安怕瓦社區展覽。

官網(泰文):The Chaipattana Foundation

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泰國皇家計畫之安帕瓦文化傳承園區(Amphawa Chaipattananurak Project)包含安帕瓦水市場區的Chanchala咖啡廳、Pat Pat商品店和園區展覽室等,可以沿水上市場走進去,也能由上圖的陸地面走進去,佔地蠻大的,像是一片綠蔭大公園。

Amphawa Chaipattananurak Project位置:Google Map地圖

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上圖下載:Amphawa-Chaipattananurak Conservation Project官方資訊地圖

Amphawa Chaipattananurak Project

อัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์

Khrongkan Amphawa Chai Phatthana Nu Rak

โครงการอัมพวา ชัยพัฒนานุรักษ์

泰文官網:www.amphawanurak.com

英文官網:amphawanurak.com/en

泰文臉書:facebook.com/AmphawaChaipattananurak

信箱:amphawa_chaipattananurak@hotmail.com

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安帕瓦一日遊,早上不能錯過,泰國佛僧划船化緣的場景!

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我事先預訂了供僧組合,早上6點半到Chanchala咖啡廳報到~

Chanchala咖啡廳屬於Amphawa Chaipattananurak Conservation Project,在安帕瓦各種文化活動,都能透過臉書詢問預訂喔!

安帕瓦咖啡廳:Chanchala Coffee Amphawa安帕瓦水上木宅咖啡廳,Muang Cheun必喝招牌蝶豆花茶~

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今天拿到的供僧組合有萬壽蘭花、瓶裝水、米飯與蜂蜜,生活日常實用~

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在安帕瓦運河邊,給予划船過來的佛僧供品,祈求泰國自由行旅程順利~

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泰悠閒!清晨包船遊河看看安帕瓦水上木屋,包一艘泰式手搖木船是500泰銖~

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早上還能在安帕瓦運河迎接朝陽,感受鄉間早晨的河水聲與動嗚叫聲~

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在安帕瓦運河還能看到水巨蜥(Water Monitor)的身影呢!早上河面的船隻比較少,可以看到水巨蜥游過水面,我還看到水巨蜥上岸跟在地居民互動的有趣情景。

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早上的安帕瓦水上市場,肉菜攤商、部分餐廳、商店有營業,可以簡單逛逛吃早餐。星期五六日傍晚時,安帕瓦水上市場才最熱鬧。

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我跟Amphawa Chaipattananurak Conservation Project報名了一日遊,因為我只有一個人,所以只要時間ok,活動內容都可以。

抵達安帕瓦後,我聯絡臉書的窗口,她提供我第二天的一日遊的內容,在早上9點半集合開始~

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集合地點在Pat Pat Shop,在google地圖上標的是Chanchala cafe~

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Pat Pat Shop是伴手禮店也是咖啡廳,除了咖啡、泰式奶茶,還有賣特色果汁~

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Pat Pat Shop店裡有許多在地特色食材、保養品、清潔用品,概念跟泰國OTOP商店(一鄉鎮一特色),讓小品牌小店家的商品能被遊客看見,多一個銷售的管道。

Pat Pat shop Amphawa Chaipattananurak3.jpg

安帕瓦推薦必買商品:Flower Sea Salt海鹽花,在食用鹽中算是高級品,一大包50泰銖。

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安帕瓦是泰國椰子產地之一,椰子糖在水上市場很容易看到,Pat Pat Shop店裡的椰子糖強調100%,沒有偷加其他糖混合。上圖小瓶的蜂蜜是我第一次看到,特殊的無刺蜂(Stingless Bee)蜂蜜,產量比一般蜜蜂少很多。

Stingless Bee Amphawa Chaipattananurak

在一旁蓮花池看到了無刺蜂(Stingless Bee)正在採蜜,無刺蜂很小隻,難怪產量少。

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Pat Pat Shop能買到許多椰子油、有食用的、按摩用、保養用的,還有特殊精油~

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這裡還能買到泰國椰子手工皂、特色水果香皂,還有去角質鹽、化妝水、面霜,可以現場試香、試用~

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Pat Pat Shop往後面走,像是漂亮的綠洲公園,魚池中有許多大魚悠遊,遊客也能買飼料餵魚,一旁有草屋木船點綴這迷人的鄉村風情。

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一般遊客來到安帕瓦,有時間可以過來逛逛坐下來喝杯飲料~

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泰療癒!相較於水上市場,這裡十分恬靜~

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Pat Pat Shop周邊還有其他商店可以簡單逛逛~

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許多遊客來到安帕瓦會買彩色格色布的收納包、購物袋~

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9點半到了,報名今天一日遊的3組泰國家庭到了,我這個外國人也跟上去。大家先聽在地導遊講解安帕瓦特色農產與今天的活動內容,雖然是泰語講解,不過影片還是很有趣,也能看得懂大概要說的故事。有時身旁的工作人員用英文對我說明。說真的,我蠻喜歡聽不懂而去感受當下的旅遊體驗。

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看完介紹影片,大家走到後面的Chaipattananurak Conservation Project椰子林農場~

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這裡有許多椰子樹,還有荔枝樹,家長可以帶給朋友認識一些植物。

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經過了泰式木屋老宅,還能看到許多過去使用的生活器具。

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我們來到了椰子工坊,架子上陳列的是正在釀造的椰子醋。

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一旁有賣椰子糖、Coconut cider vinegar椰子醋(一瓶50泰銖)~

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往裡面走正在熬煮椰子糖汁,這一鍋鍋糖汁來自椰子樹汁,利用乾枯的椰子樹葉與木材燒火~

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整齊的椰子樹苗坐滿木船上,一顆70泰銖~

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安帕瓦在地一日遊包含中餐自己做泰式料理呢!

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上午10點20分來到了泰味廚房教室,老奶奶先介紹今日食材~

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利用椰子肉磨成小顆粒再手壓出汁來製作椰奶,將椰子殼較軟的部分切片拿來煮湯,椰子一整個都是寶,哈)))

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小朋友學習自己做泰式咖哩醬,爸爸在一旁開心的記錄他的一舉一動。

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泰國特色菜葉絲,帶有鹹味,要拿來做泰式煎蛋~

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把菜絲泡進蛋液,在油鍋中煎熟翻面,泰國在地特色煎蛋就完成了。

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磨好的咖哩醬跟蝦子拌炒,倒入新鮮椰奶與椰子片~

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炒好後再倒進陶鍋中,繼續加熱就成了椰香濃厚的咖哩鮮蝦湯~

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大小朋友一起做小湯圓,指導老師說要把湯圓搓得愈小顆愈好吃。

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一樣利用椰奶做甜湯底,將湯圓另外燙熟後冰鎮,然後加入椰奶湯裡,最特別的是,還會打蛋進去甜湯裡,營養熱量滿分的泰式甜品就完成了。

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安帕瓦水上市場最常見的短鯖魚(點頭魚,歪頭魚)~

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放進油鍋中,炸到魚皮焦黃就能起鍋~

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泰國小朋友學做泰式料理,玩得很開心呢!將近12點時,三菜一甜湯已經完成,大家一起享用中餐~

飯後稍作休息,繼續安帕瓦在地體驗一日遊~

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這裡的椰子樹長得真好!椰子結實纍纍~

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早上已經來過梛子糖工坊,現在椰子糖汁已經火燒許久了~

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熬煮椰子糖汁的過程中,偶爾要停轉動鍋身,加上竹籠悶燒~

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起鍋後的椰子糖漿,還要用特殊的環狀棒拌攪糖液,大家開始體驗如何攪拌這閃閃發亮的椰子糖~

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不停攪拌後,椰子糖漿開始冷卻凝結~

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大小朋友一邊試吃椰子糖,順便學習包裝椰子糖塊~

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體驗完椰子糖的製作流程後,每個人都能拿到小包裝的椰子糖塊,也能現場加購,我個人很喜歡椰子糖,煮甜湯時喝來特別甘甜。

離開椰子工坊後,大家回到了Pat Pat Shop~

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海鹽花(Flower Sea Salt)是安帕瓦的特色農產品,因為是親子文化體驗,現場準備了包裝器具,讓小朋友學習包裝海鹽。

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秤重將海鹽花裝袋,然後在紙張蓋上泰文的店家字樣,再到機台封裝,對小朋友來說是不錯的學習體驗。

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封裝好的海鹽花也是今日體驗的伴手禮,質感很好的鹽包!有文青風~

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Pat Pat Shop和Chanchala咖啡廳之間的廣場有小市集可以逛逛~

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市集上也有賣農產品、泰式甜點、椰子糖、飲料~

再來參觀園區的Ananchai Thai Boat Museum泰式木船博物館~

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鬼船?Ghost Boat!其實是以前木船捕魚時,利用白色木板反光,讓魚兒沒注意自己跳上來的捕魚設計~

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動手雕木船應該也是可以報名體驗的課程~

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一旁有小木船成品,還有其他飾品販售~ 

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木製器具、皮革手環50泰銖,做工精緻的胸針150泰銖(pweter鉛錫合金)~

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典雅又帶點貴氣的Brass黃銅手環,一個150泰銖,這裡也蠻好買的耶!泰好買!哈)))

穿越Chanchala咖啡廳走到安帕瓦水上市場區~

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大家來到河畔邊的Community Exhibition Room園區展覽館~

Buppa Aunjinda hat making Amphawa Chaipattananurak.jpg

可愛的老奶奶(Buppa Aunjinda)正在編織中式風格的竹笠帽,她已經是最後一代傳人,由於編織耗時且不容易學,加上在這個時代銷售不容易,所以沒有人接手。這一頂竹笠帽不便宜,卻可以用一輩子呢!

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泰式傳統舊器具的展示間~

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Thitiphan Thailand是泰國傳統瓷器Benjarong班加隆的工作坊,遊客也能提早可以報名參與,這應該要有相關的繪畫底子的人才適合吧!

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泰國Benjarong班加隆瓷器在曼谷百貨、恰圖恰、機場都能看到,彩繪十分繽紛精緻~

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泰厲害!在一旁看老師上色,手真的要像手術醫師一樣穩,才能畫出筆直的線條~

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椰子除了可以喝可以吃,還能拿來做容器、吊飾~

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今日親子手作課要彩繪的是「椰子殼」錀匙圈~

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一旁桌面有顏料與畫筆,上色完成後,會幫忙上一層透明塗層保護與吹乾塗料~

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今天最後一項體驗是利用椰子葉來做小魚,有慧根的人能挑戰困難度高的草帽或扇子。

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在阿姨一動一動指導下,我完成了椰子魚~

我的安帕瓦在地一日遊到這邊也要結束了,大家一起合照後,開心道再見,有得吃又有小伴手禮,歡樂的一天!

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下午繼續逛安帕瓦水上市場,晚上有興趣、有精神也能跟一旁碼頭船家或街邊售票處報名晚上的螢火蟲遊河,併團一人是60泰銖。

來到安帕瓦水上市場吃吃喝喝外,有機會體驗安帕瓦在地文化一日遊也不錯,整個泰充實了!

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