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復古又時尚的曼谷美食!懷舊的餐廳環境,卻有著時尚的料理FU~

Baan Phadthai算是巷子裡的隱藏版美食,一般觀光客不會走進這條巷子,巷子底是昭披耶河畔的Shangri-La Bangkok曼谷香格里拉飯店。Baan Phadthai的招牌菜是「泰式炒麵(Pad Thai)」,跟街頭版相比,這裡的Pad Thai算是大升級,不論食材,麵條咬勁,搭配上獨家特調的醬料,也反映在價格上啦!

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Baan Phadthai  - House of Phadthai 帕泰之家

電話:+66(0)2060-5553-4,+66(0)63-370-0220

營業時間:11:00–22:00

地址: 21-23 Charoen Krung 44 Alley, North Sathorn, Bangkok, 10500泰國

官網:https://www.baanphadthai.com/

臉書:https://www.facebook.com/baanphadthai

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Baan Phadthai 位置:Google Map 地圖

搭計程車或是BTS捷運到Saphan Taksin莎潘塔克辛站,往3號出口方向走,約5分鐘步程。

Robinson Department Store Bangrak Silom.jpg

Saphan Taksin3號出口會先經過泰國Robinson百貨Silom分店。

Centre Point Hotel Silom Lebua at State Tower.jpg

再來會經過Centre Point Hotel Silom飯店路標,右後方就是Lebua at State Tower曼谷蓮花飯店。

Centre Point Hotel Silom四星飯店

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soi Charoen Krung 44 Alley.jpg

看到上圖Charoen Krung 44巷路牌,路上有不少水果攤,轉進去就會看到Baan Phadthai餐廳。

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Baan Phadthai餐廳是藍色外觀,以木頭家具、木桌椅做內裝。

相關簡介:Restaurateur Fred Meyer, the guy behind Issaya, Namsaah, Kombawa and Pizza Massilia, has attempted something more down-to-earth with this charming little Thai restaurant. 了解更多:7 hot new restaurants to check out in Bangkok

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Baan Phadthai走古早味麵店的風格,復古且整潔。

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淡藍色的牆面算是少見的用色呢!這間泰式炒麵餐廳牆上還有一些復古海報、小物。

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Baan Phadthai泰式料理餐廳的菜單很簡單,只有兩面,分成前菜、泰式炒麵(160泰銖起)、甜點、飲料四類。

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前菜點了菜單上推薦的自己動手做的組合:Mieng Kana,150泰銖

Do it yourself young kale leaves with mixed chicken and pork, served with tamarind sauce

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這個泰式葉包香料我在清邁吃過不少次,不過倒是第一次吃到包肉的版本,葉子也不同,這些常見的香料搭在一起,加上特調醬料,吃來爽口外,還有多種香味在口中散開,很有層次感。

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這個雞籠造型是什麼呢?它是泰式炸雞:Gai Tod,190泰銖

Deep fried spiced chicken wings served with homemade nam jim kai

Baan Phadthai Gai Tod Deep fried chicken2.jpg

Baan Phadthai的泰式炸雞也很好吃,雞肉外酥內嫰,搭配香料一起炸,多了許香氣,有兩種沾醬可以搭配。

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使用小隻幼雞的樣子,肉質很好呢!香料葉也能一起吃,香味更濃。

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烤豬肉泰式炒麵,Phad Thai Moo Yang,190泰銖

Stir fried rice noodle with eggs, peanuts, bean sprouts, tofu,garlic chive, dried shrimp, tamarind sauce and homemade grilled pork

Baan Phadthai Phad Thai Moo Yang2.jpg

我第一次烤豬肉泰式炒麵,粉嫰微焦的豬肉好好吃,炒麵和配料拌一拌,淋上檸檬汁,熟悉的泰式炒麵風味,口味和質感好很多呢!

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帝王版的泰式炒麵,店裡的招牌菜:Phad Thai Phoo,280泰銖

Stir fried rice noodle with eggs, peanuts,bean sprouts, tofu, garlic chive, dried shrimp,crab juice, tamarind sauce and blue crab meat

Baan Phadthai Phad Thai Phoo.jpg

泰霸氣!蟹殼點綴的泰式炒麵,看來就泰威風了!雖然價格上跟街頭40、50泰銖相比,可能會覺得貴很多,但環境風情和質感確實有做到。

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這也是我第一次吃到「蟹肉版」的泰式炒麵呢!

Baan Phadthai致力把泰國街頭的「泰式炒麵」做到五星級的質感呢!不像一般泰式料理店有許多菜色選擇,Baan Phadthai專注於特定的料理上,加入自家的特色、獨特的醬料,保有傳統,又有創新之處。

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