紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館1

Les Halles是紐約小有名氣的法式餐廳,我們去的是分店在"約翰"街上!

門口招牌右方有寫上"bar & grill"(酒吧與烤肉),木質的裝潢與昏暗的燈光,打造紐約夜生活用餐的輕鬆感。不過法式料理,我不是很懂得品味呀!

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館2

Les Halles有點昏暗過頭了!如果是有節能省電的理由,我倒是雙手讚成!

Les Halles

地址:411 Park Ave S, Frnt 1, New York City, NY 10016-8405 (Manhattan)

212-679-4111

紐約市排名第675 (共 8,031 家餐廳) 507則tripadvisor評論

價位: NT$1,194 - NT$1,194

菜系: 法國, 牛排餐廳

Brasserie Les Halles菜單網頁

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館0

桌上點著蠟燭,還是看不太清楚食物…這會讓我恐荒呀!

紐約法式餐館 Brasserie Les Halles 過去因為有名人廚師Anthony Michael Bourdain加持,所以有了名氣!

安東尼·麥可·波登(Anthony Michael Bourdain,1956年6月25日-),生於紐約市,是一位美國作家、廚師及電視節目主持。成名作為《廚房機密檔案:烹飪深處的探險》,近作為《波登不設限:結合異國美食與瘋狂體驗的世界之旅》。他現時在美國電視台旅遊頻道(Travel Channel)上的同名節目《波登不設限》中當主持。

波登對食物的熱愛源起於其幼年在法國探親時的經驗。他在一位採集生蠔為生的漁夫的船上嘗試了他生平的第一個生蠔。他唸過文理學院,後來1978年從美國廚藝學院(Culinary Institute of America)畢業,多年來在不同的餐廳中當廚師,最後於1998年成為紐約法式餐館Brasserie Les Halles的主廚。波登結婚兩次,有一個女兒。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館3

餐前麵包與奶油!

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紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館4

前菜,野菜、麵包、烤杏鮑菇的組合,香料加糖料理,蠻特別的。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館5

又是吃草的時候!沙拉~感覺也是野菜?加蘋果片和乳酪的組合。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館6

烤牛排餐來了!肉質札實,不然就是烤太久?感覺有點硬。

不過在台灣也有不少餐廳的烤牛排是這種口感的,應該有一派人是喜歡這種口感的。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館7

烤雞肉餐!雞皮烤的很酥很香,不過…裡面的雞肉超柴的,一定要加醬汁來吃。

我最後還是只吃皮的部分,留下許多雞肉。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館8

超甜的蘋果派!其實是烤蘋果片加一球冰淇淋,這個甜點,好甜好甜好甜呀!

吃完快溶化的冰淇淋後,還是放棄了超甜蘋果片了,太容易膩了。

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館9

我看了其他來Les Halles用餐的外國人,談笑風生,用餐愉快,

所以口味不合,應該是我個人的問題…我不懂得法式料理。哈)))

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館  菜單

其他網友的分享:

波登不設限之Anthony Bourdain's Les Halles

評論 Les Halles, New York, New York

紐約餐廳 Brasserie Les Halles 法式餐館  MAP

Les Halles Downtown
15 John Street (off Broadway)New York, NY 10038
phone:212-285-8585 
Open: 7:00am – Midnight (nonstop), 7 days a week, including all holidays!
Serving Breakfast, Lunch and Dinner, continuous service throughout the day. Saturday & Sunday Brunch.

站內美國紐約遊記文章:http://john547.pixnet.net/blog/category/2935740

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