清邁美食小吃店:Blue Noodle 清邁古城藍屋牛肉麵
我第一次清邁自由行就來Blue Noodle牛肉麵吃過兩次,那時住在附近的小飯店。疫情解封後,時過多年重返Blue Noodle,再次享用牛肉麵!
Blue Noodle位置:Google 地圖
泰文:ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสีฟ้า
地址:71 Rachadamnoen Rd, Phra Sing, Mueang Chiang Mai
清邁古城Kad Klang Wiang商圈廣場,疫情後有許多店家都換了,像是轉角的Wawee咖啡和招牌下的Hot chilli餐廳都換了,Blue Noodle牛肉麵店挺過疫情,解封後還出現兌換外幣窗口。如果從Kad Klang Wiang商圈招牌走,Blue Noodle牛肉麵店往左到底。
Kad Klang Wiang
กาดกลางเวียง ถนนคนเดิน
Blue Noodle位置:Google 地圖
地址:71 Rachadamnoen Rd, Prasingha Mueang Chiang Mai
Kad Klang Wiang商圈廣場中有綠地開放座椅~
清邁Wat Phan On攀安寺洗手間旁的側門,對街就是Blue Noodle牛肉麵店。
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清邁Blue Noodle牛肉麵店外觀還是藍色,牆上多了不少中國美食好評貼紙,多了許多中國客人。
相較7年前菜單變美了,牛肉麵漲了10~20泰銖,牛肉麵小碗60泰銖、大碗80泰銖。豬肉丸拌麵小碗40泰銖,大份50泰銖。
選麵:寬米粉(粿條)、粗米粉、細米粉
選肉:燉牛肉、嫰牛肉、牛肉丸+滷牛肉
選了No.1招牌的燉牛肉米粉!
我個人偏好Sen Lek粗米粉,麵條比較有咬勁。
湯頭裡有不少小油蔥,增添香氣,湯頭好喝。
燉牛肉好吃!不會太軟爛,還是有肉香與咬勁。
Blue Noodle價位合理,平價的泰式麵攤。
清邁古城中的Kad Klang Wiang商場有不少餐廳,是個複合式的商場,來分享Blue Shop Noodle藍麵坊小吃店,可以吃到泰式紅燒牛肉麵喔!
Blue Shop Noodle位置:Google 地圖
泰文:ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า
地址:99 Ratchapakhinai Rd、Mueang Chiang Mai District
Kad Klang Wiang商場不大,轉角有清邁Wawee Coffee。主要是吃飯的地方,招牌下的Hot chilli餐廳是這裡人氣最旺的,紅通通花路路的裝潢十分喜氣。
Kad Klang Wiang商場中間有樹林造景,像個小公園,店家分佈在四周。Blue Shop Noodle就在上圖的左後方。
從Wat Phan Ohn攀安寺側門的角度可以看到Blue Shop Noodle(ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า)比較完整的店面,一旁是停車場。
Blue Shop Noodle藍麵坊小吃店,開放的空間,以藍白色裝裝潢。
牆上有黑板寫滿泰文字,厚實的木頭桌椅~
在清邁古城不知道要吃什麼時,就會來Blue Shop Noodle點碗麵吃~
Blue Shop Noodle有中英文菜單,這裡主打牛肉、牛丸喔!
特別做了麵條圖片,方便遊客「點」選想要的麵條,粿條、窄(細)麵、米粉,小碗50泰銖、大碗60泰銖。
我的紅燒牛肉乾麵,看來就很迷人,有重鹹的FU,加了…芹菜調味的牛肉乾麵,我個人不吃芹菜本人的,不過帶點芹菜味能多點清爽香氣。
牛肉蠻多的,咬來嫰又不失嚼勁,搭配泰式QQ細麵條,好吃耶!跟台灣牛肉麵還是有不同之處。
一次點了牛肉粿條湯,好喝,搭配帶點軟骨的肉塊,清爽好吃。
Blue Shop Noodle能點泰式奶茶,是已經先泡好冰在冰箱的,還OK~
一次了排骨米粉湯,也是清爽的路線,跟一般泰式米粉湯不同之處,Blue Shop Noodle的肉塊給的很大方,麵肉共食的感覺很紮實,哈)))
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