OSHA Bangkok 曼谷歐沙。泰式時尚料理餐廳
我上次和這次泰國行都有吃OSHA Bangkok，6月來吃晚餐，9月來吃午餐，白天黑夜有不同FU！雖然OSHA Bangkok入口已經有不少得獎看板，雖然我吃的泰國餐廳也許不多，但…不管…我個人私心要頒給「OSHA Bangkok 歐沙」三個第一名：
1.泰國最漂亮餐廳第一名：最具有泰式風情的華麗裝潢，還結合了泰國文化與歷史，泰有格調了！
2.泰式經典料理最時尚吃法第一名：令人熟悉的泰國菜色，但料理和呈現創新，讓街頭小吃能登大雅之堂。
3.泰好拍泰難拍的餐廳第一名：餐廳裝潢、上菜秀、餐點都好好拍，但要拍好照片考驗相機也考驗快狠準的功力。
三次過門兩入！第一次遇見OSHA Bangkok是住在indigo飯店時，那時我以為OSHA是間夜店，超大的大門，24mm廣角的相機好難拍下整個餐廳外觀。有緣的是，今年第二次造訪曼谷，大家一起去吃OSHA Bangkok，車子到大門時，馬上記起這道熟悉的「粉紅光芒大門」！
OSHA Bangkok的位置在BTS捷運Phloen Chit站與MRT捷運Lumphini站之間，建議還是搭計程車來，比較方便啦！不過要記得跟司機說在Witthayu路，雖然外國人常用Wireless路來稱呼「Witthayu」，但泰國在地人其實不知道Wireless原來就是指Witthayu喔！
OSHA Bangkok Thai Restaurant & Bar
電話：+66 2256 6555
營業時間：11:00–14:30, 18:00–00:00
Dress Code：Smart Casual
價位：調酒350泰銖起、午餐300泰銖起、晚餐套餐1700泰銖起
椰奶布蕾、芒果糯米飯、冰淇淋雪寶、水果盤，各式甜點一份280泰銖
美式咖啡、拿鐵、卡布其諾一杯150泰銖，花草茶一壺280泰銖
地址：99 Witthayu(Wireless) Rd.,Lumpini, Pathumwan, Bangkok GOOGLE地圖
Facebook：www.facebook.com/OSHABANGKOK
OSHA Bangkok餐廳裡面十分漂亮，有泰式傳統舞蹈的Chada Hat查達金帽裝飾，金光閃閃的，增添貴氣！
OSHA Bangkok算是泰國上流社會、演藝人員喜歡的餐式餐廳，餐廳一樓挑高，金色圓環樓梯上面有個超大的「Chada Hat」查達金帽吊飾，這可是鎮店之寶！走上二樓也設有座位區。
Chada Hat 查達金帽吊飾也需要大廣角鏡頭才能好好拍下它呢！OSHA Bangkok室內天花板以3D投影著印度史詩「羅摩衍那」故事，晚上來才能好好欣賞天花板，哈)))
了解更多：泰好吃 OSHA，引用：泰蛻變百玩不厭- 副刊- 自由時報電子報 (撰文:易驤)
曼谷道地泰國特色餐館很多，OSHA Bangkok卻是境外「反攻」回曼谷，這是一對泰國姐妹在美國舊金山開了9家連鎖餐館，現在分店開到曼谷，賣的是泰菜西吃的套餐概念，店內裝潢陳設以黑、金高貴基調，一樓天花板映照著泰版印度史詩《羅摩衍那》（Ramayana）神話故事的動畫，通往閣樓包廂的迴旋樓梯間，懸掛著超大古代皇冠，牆上飾以大皇宮一樣的史詩壁畫。
OSHA餐點打著分子料理旗幟，想像一下用分子料理的概念做一道泰式酸辣湯，還強調原汁原味喔！有些菜頗具特色，像是冰淇淋與生鮮蝦的組合、椰香紫米飯等，上甜點時還有乾冰煙霧秀，一頓套餐價格從1700～3600泰銖之間。
Chada Hat 查達金帽吊飾真的泰值得一看和按快門了！金光閃閃！
OSHA二樓的座位牆上還有大皇宮能看到的壁畫故事，十分精緻，泰國風情！
OSHA金樓梯下是調酒區，有Mekhong湄公河威士忌的LOGO和酒瓶，也是這裡調酒的特色之一。
個人很喜歡Osha的裝潢，很有巧思，在懷舊歷史文化中帶出時尚新意！
OSHA也有戶外座位區，圓蛋形的情人雅座，晚上微涼時坐外面喝調酒應該蠻浪漫的。
OSHA Bangkok的菜單有午餐版、晚餐/一般版、甜點，還能用iPad查看食物照片來點餐。
餐廳走Thai Fusion泰式創意料理路線，以「分子料理技術」帶出頂級食材風味，這個「分子料理」詞彙常出現在高級餐廳介紹上，指的是運用「食材與溫度所產生的物理與化學反應」來料理，過程比較多道工法吧？哈)))
先介紹第二次來OSHA Bangkok吃午餐的經驗~
鎮店美酒：OSHA –CHADA 歐沙-查達 555泰銖++ 這裡的招牌調酒，金色調酒與裝飾非常迷人！
主要是用Mekhong湄公河威士忌與新鮮水果調配，酒精味不明顯，帶有百香果的酸甜，很順口。OSHA –CHADA很適合點來拍照上傳，泰國的查達帽裝飾真的好迷人。
OSHA午餐主菜以泰國"STREET FOOD"街頭食物為主，一份285泰銖，加點任何一個前菜或是甜點只要100泰銖，飲料50泰銖。午餐的價格相較之下比晚餐便宜很多，當然菜色不同啦！
大家熟悉的泰國必吃「海南雞飯」，在OSHA的午餐也可以吃到，刀工和擺般很講究呢！
TOM YUM 泰式海鮮酸辣湯 400泰銖++
最適合用來解釋分子料理的…也許是這道泰式海鮮酸辣湯！看看服務生拿出煮咖啡般的器具來煮湯，泰新潮了吧！
快速加熱下讓酸辣湯在器皿中翻滾…
再把熱湯倒進鮮蝦之中，另外可自行調配酸度和辣度，這是我目前看過「最華麗登場」的海鮮酸辣湯了！
OSHA的泰式海鮮酸辣湯能吃得如此時尚有看頭~
飯後甜點，果香布蕾裝盤的很氣派吧！
OSHA精緻可愛的冰淇淋雪寶，混搭著吃，口味更豐富！
接下來介紹第一次來OSHA吃晚餐的美照！
到高級餐廳吃飯與喝點小酒，大家悠閒地聊聊天，晚上時間過得很快呢！
晚餐可以單點，也可以點套餐組合，一個人吃下來要花個一兩千跑不掉喔！
DANCING KING PRAWNS 舞王明蝦 380泰銖++
這道算是沙拉喔！透明的蝦肉與超薄片的蔬果共舞，有種吃台灣高級版「辦桌」或是日本料理的感覺呢！
AROMATIC DUCK SPRING ROLLS 香酥鴨肉春捲，春捲口感內餡大升級版！
TARO RICE 芋香米飯，放在椰子裡，多了椰香的米飯好吃，連椰肉也好好吃呢！
PAD THAI "CHAI YA" 450泰銖++
豪華版的泰式炒麵，還有大蝦、炸猪皮、鹹蛋搭配，好香好好吃！
這一道…我忘了它的名字，許多道菜有上菜秀，有時點火，有時放乾冰，大家哇聲連連)))
BANGKOK ROTI 曼谷煎餅，好吃的牛肉綠咖哩，這個好好吃，搭配QQ餅皮的吃法也是第一次見呢！
超可愛的芒果糯米飯，費工切片的芒果塔，上面還有冰淇淋，增添冰涼！
煙霧迷漫著，超華麗的水果盤登場，大家紛紛站起來拍照叫好！這道是讓廚師秀刀工和擺盤的廚"藝"吧！哈)))
晚上喝點小酒，真的會為飯局和度假加分！兩次OSHA Bangkok用餐經驗都泰棒了！
創新的泰式料理跟街頭的口味拉出了差異，精緻又好美的用餐經驗讓人難忘，拍了好多好多照片呢！
文章：[曼谷美食]OSHA Cafe歐沙泰式料理餐廳,泰好拍泰美麗的泰國菜@Asiatique河濱夜市
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