1881 By Water Library是我難得體驗曼谷夜生活的酒吧餐廳，我的曼谷自由行在夜生活的部分，不太會考慮去夜店、PUB酒吧，那不是我的生活習慣。1881是朋友推薦的，它跟我之前介紹過的法式料理餐廳Water Library是同一個餐飲體系，餐廳用1881命名，應該仍跟「水」的歷史有關。我在這裡吃了美味的泰式漢堡，喝了三杯雞尾酒，度過一個愉快的夜晚！曼谷夜生活除了夜市、百貨、超市外，這種酒吧餐廳也是不錯的選擇，很輕鬆。
1881 By Water Library酒吧餐廳位於Groove@CentralWorld餐廳商場中，這裡有許多酒吧型的餐廳，可以輕鬆吃飯喝酒，中庭在五六日會有現場LIVE BAND表演，餐廳內也會舉辦一些活動攬客，不然曼谷太多餐廳了呀！很競爭。Groove@CentralWorld主要鎖定的族群還是在當地泰國人，因為這裡除了緊臨Central World百貨城外，還有辦公大樓在一旁。午餐、晚餐時段，會有不少上班族或年輕人過來這邊用餐。
文章：Groove@CentralWorld曼谷酒吧餐廳廣場+Jeremyville人偶插畫標語好吸睛
1881 By Water Library酒吧餐廳在曼谷市中心，BTS捷運站Chit Lom奇隆站往1號出口方向直走，就能直接進入。
Tel: 0-2613-1778
營業時間：11am – 1am
電子郵件：1881@waterlibrary.com
位置：Groove@Central World "Ground" Floor (一樓)
地址：999/9 Rama I Rd. GOOGLE地圖
官網：http://www.waterlibrary.com/1881
FACEBOOK：http://www.facebook.com/1881groove
沒有Dress Code，可以隨便穿，跟去一般餐廳一樣.
1881 By Water Library酒吧餐廳在這個戰區，有許多競爭對手，透明玻璃內的星光點點，加上LOGO白光"1881"字樣很吸睛，從外面就能看清楚是否喜歡這間餐廳的設計。
1881 By Water Library酒吧餐廳有戶外座位，若是怕裡面冷氣太冷，或是想在外面聽中庭表演，就很適合坐外面。 有注意到上面的包枕是？手札情綠紅起來的性感男星Ryan Gosling瑞恩高斯林。沒想到…會遇到他…哈)))
1881 By Water Library裡面真的好多燈炮，天花板和牆面有點英倫工業風的感覺！弧型吧檯，吧檯邊和牆面有好多酒瓶和調酒器。
1881的設計風格是我喜歡的路線，有點當代藝術感。
這種酒吧餐廳會有兩份菜單，一份是餐點，一份是酒精與飲品。
如果來吃晚餐，餐後可以留點肚子，喝點小酒。如果已經吃過晚餐，很適合進來坐在吧檯看調酒師露兩手。部份菜色有圖片，所以都是點有圖片的，比較簡單，會有圖片應該也是主廚推薦的吧！炸物小菜90泰銖起，餐點價位在100~400泰銖之間。
這裡不是用Happy Hours，而是用Mad Hours，瘋狂時段下午5~7點，酒精飲料99泰銖起
應該是給附近上班族，下班可以馬上來喝一杯，放鬆一下。正常時段，泰國Singha 勝獅啤酒130泰銖，也常會有買一送一的促銷活動。
我在1881 By Water Library的晚餐算是分成二部曲~
首部曲：晚餐美食篇
從臉書影片可以看到主廚Urs Lustenberger的介紹喔！原來這裡也是有主廚掌控大局！
Double Duck Mesclun-290泰銖
雙鴨生菜沙拉，有鴨肉片和半生熟鴨蛋，清爽又帶有油脂，咬來很有勁！
這種沙拉我還是第一次吃到，所以很喜歡。
Thai Style Chicken Burger "Larb Kai"-350泰銖
泰式雞肉漢堡，這個好吃！
肉質很雜實但不材，最特別是醬汁和加入芒果絲，所以吃起比較清爽。
我自己不太會用雙手咬漢堡吃，會掉很多料，所以請服務人員幫我切成四份，
重新上桌後，都插上竹籤，很方便吃。另外附了兩種醬汁配薯條，對我來說，這個…就飽了。
Swiss"Pizzocheri"-270泰銖
當這個起司香香的菜上桌時…整個好有負擔呀！已經飽了~
這個瑞士菜？有點像是披薩內餡撒上油蔥酥和蔥…寫完覺得有點像起司蔥油餅，哈)))
在餐桌吃完晚餐後，起身往吧檯坐下。
坐吧檯的好處是可以看調酒師變"魔術"，將液體、水果、調配出迷人飲料。
接下來要進入二部曲：吧檯美酒篇
1881 By Water Library的調酒師不是叫bartender(酒保)，而是Mixologist喔！
Mixologist調酒師：擅長調製雞尾酒者。
我點了一杯"Gammy bear Cocktail "這個俏皮的酒名！
Gammy bear Cocktail 軟糖熊雞尾酒，一杯380泰銖
華麗地冒著白煙出場了！
在杯子旁有軟糖熊可以吃呢！Gammy bear Cocktail 是個口味很可愛的雞尾酒，很好入口，不像在喝酒。
兩個透明容器交疊出鮮明色調，還附了一支軟管可以用來嚐味道。
上面這杯是WOW…Guava Cocktail，"哇~芭樂"雞尾酒？我亂翻譯。
我眼前的調酒師 Sven Maywald (สเวน)，同時也是店經理呢！
看他調酒時，認真又俏皮的模樣，變成一個大男孩般。
原來看調酒把戲很療癒呢！認真在自己感興趣的領域裡，好迷人。
錄了一段Sven Maywald簡單丟酒瓶的逗趣模樣~
調酒師三不五時要逗一下客人開心，哈)))
星期五六日晚上來，比較能遇上華麗的"玩酒"表演，看臉書照片，他們還會把整個吧檯點火呢！
他還現場做許多備用配料，刀工、動作十分俐落！
我第二杯雞尾酒是：Pickleback Sour Cocktail
整個酒精濃度高了許多呢！
whiskey威士忌為底加上橙汁的雞尾酒。
這杯是別人的酒，因為有加…"辣椒"，好特別，所以拍照留念一下。
Kai Sexy Lychee Cocktail 性感荔枝(?)雞尾酒
後來跟另位日本調酒師小聊一下，他還弄了一杯寫上我名字的酒呢！
情侶來慶生、求婚，也可以用這種方法耶，或是把戒指藏在酒底，請他們用雙杯組合，將戒子藏在底下。
Miss Penelope Cocktail 哈，好笑的是，我喝的這杯是"潘妮洛普小姐"雞尾酒，哈)))
夜泰美~第一次一個晚上喝了三杯酒尾酒，度過一個愉快夜晚！
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