清邁美食小吃店：Blue Noodle 清邁古城藍屋牛肉麵
我第一次清邁自由行就來Blue Noodle牛肉麵吃過兩次，那時住在附近的小飯店。疫情解封後，時過多年重返Blue Noodle，再次享用牛肉麵！
Blue Noodle位置：Google 地圖
泰文：ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสีฟ้า
地址：71 Rachadamnoen Rd, Phra Sing, Mueang Chiang Mai
清邁古城Kad Klang Wiang商圈廣場，疫情後有許多店家都換了，像是轉角的Wawee咖啡和招牌下的Hot chilli餐廳都換了，Blue Noodle牛肉麵店挺過疫情，解封後還出現兌換外幣窗口。如果從Kad Klang Wiang商圈招牌走，Blue Noodle牛肉麵店往左到底。
Kad Klang Wiang
กาดกลางเวียง ถนนคนเดิน
Blue Noodle位置：Google 地圖
地址：71 Rachadamnoen Rd, Prasingha Mueang Chiang Mai
Kad Klang Wiang商圈廣場中有綠地開放座椅~
清邁Wat Phan On攀安寺洗手間旁的側門，對街就是Blue Noodle牛肉麵店。
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清邁Blue Noodle牛肉麵店外觀還是藍色，牆上多了不少中國美食好評貼紙，多了許多中國客人。
相較7年前菜單變美了，牛肉麵漲了10~20泰銖，牛肉麵小碗60泰銖、大碗80泰銖。豬肉丸拌麵小碗40泰銖，大份50泰銖。
選麵：寬米粉(粿條)、粗米粉、細米粉
選肉：燉牛肉、嫰牛肉、牛肉丸+滷牛肉
選了No.1招牌的燉牛肉米粉！
我個人偏好Sen Lek粗米粉，麵條比較有咬勁。
湯頭裡有不少小油蔥，增添香氣，湯頭好喝。
燉牛肉好吃！不會太軟爛，還是有肉香與咬勁。
Blue Noodle價位合理，平價的泰式麵攤。
清邁古城中的Kad Klang Wiang商場有不少餐廳，是個複合式的商場，來分享Blue Shop Noodle藍麵坊小吃店，可以吃到泰式紅燒牛肉麵喔！
Blue Shop Noodle位置：Google 地圖
泰文：ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า
地址：99 Ratchapakhinai Rd、Mueang Chiang Mai District
Kad Klang Wiang商場不大，轉角有清邁Wawee Coffee。主要是吃飯的地方，招牌下的Hot chilli餐廳是這裡人氣最旺的，紅通通花路路的裝潢十分喜氣。
Kad Klang Wiang商場中間有樹林造景，像個小公園，店家分佈在四周。Blue Shop Noodle就在上圖的左後方。
從Wat Phan Ohn攀安寺側門的角度可以看到Blue Shop Noodle(ก๋วยเตี๋ยวสีฟ้า)比較完整的店面，一旁是停車場。
Blue Shop Noodle藍麵坊小吃店，開放的空間，以藍白色裝裝潢。
牆上有黑板寫滿泰文字，厚實的木頭桌椅~
在清邁古城不知道要吃什麼時，就會來Blue Shop Noodle點碗麵吃~
Blue Shop Noodle有中英文菜單，這裡主打牛肉、牛丸喔！
特別做了麵條圖片，方便遊客「點」選想要的麵條，粿條、窄(細)麵、米粉，小碗50泰銖、大碗60泰銖。
我的紅燒牛肉乾麵，看來就很迷人，有重鹹的FU，加了…芹菜調味的牛肉乾麵，我個人不吃芹菜本人的，不過帶點芹菜味能多點清爽香氣。
牛肉蠻多的，咬來嫰又不失嚼勁，搭配泰式QQ細麵條，好吃耶！跟台灣牛肉麵還是有不同之處。
一次點了牛肉粿條湯，好喝，搭配帶點軟骨的肉塊，清爽好吃。
Blue Shop Noodle能點泰式奶茶，是已經先泡好冰在冰箱的，還OK~
一次了排骨米粉湯，也是清爽的路線，跟一般泰式米粉湯不同之處，Blue Shop Noodle的肉塊給的很大方，麵肉共食的感覺很紮實，哈)))
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