泰可愛！像鳥蛋般的小芒果，帶著常見的黃綠紅色調~
你也是愛芒一族嗎？台灣跟泰國一樣是芒果王國，一次在泰國小吃店，看到店裡有賣「台灣愛文芒果」呢！每天五六七八月是台灣芒果季，來分享一篇關於台灣芒果種類、泰國芒果甜點的文章，向芒果致敬！
結實纍纍的芒果樹！掛滿了綠寶實，等著變黃寶石、紅寶石~
長輩常說：芒果很毒，皮膚不好的人不要吃太多~
其實我的皮膚容易對芒果過敏，吃芒果要節制，在台灣都是吃新鮮芒果，倒是在泰國改吃芒果甜點，泰國必吃的芒果糯米飯，是台灣吃不到的美好滋味！
芒果屬於漆樹科，枝葉產生的白色如乳汁含有植物鹼成分，容易引起過敏反應，根據國內農業改良場的解說，其中含有的過敏物質為「間苯二酚類」，此物質主要分布在果皮油胞組織內。部分人對芒果過敏，尤其是果皮附近的果肉，其汁液帶有漆酚(Urushiol，又稱漆兒茶酚)。食用芒果時，皮膚接觸到芒果的汁液，導致嘴唇、耳朵、脖子等處出現紅腫等症狀。另外芒果含有維他命C，過多的維他命C也有可能和腎上腺皮質固醇產生干擾，使身體抗發炎過敏。
如何改善？為避免或減輕過敏症狀，可以將芒果切成小塊來食用，避免手接觸到芒果表皮殘留的乳汁。過敏不等於中毒，皮膚不好的人還是可以少量食用芒果。若真的產生嚴重過敏，記得詢問皮膚科醫師，告知最近有食用芒果。
今年老爸新發現的芒果寶石！小巧迷你，可以連皮一起吃，皮肉黏得很緊，果實扁小。
我上網查了一下，本來想叫它「蜜棗芒果」，市面上已經有「金蜜芒果」，以顏色來看，它比較像是迷你版的「紅龍芒果」。
相關新聞：超甜「紅龍」芒果 小果比大果搶手
跟台灣最熱銷的愛文芒果相比，這「蜜棗芒果」真的好可愛，好迷你，口感很像愛文芒果，甜度和風味倒是比較像土芒果。
台灣家庭一般常買的紅皮的愛文芒果、綠皮的土芒果，一種吃香甜果肉，一種是香氣取勝。
臺灣芒果多達20種以上，市面上常見的品種，土芒果、愛文芒果、金煌芒果、凱特芒果，後來由果農研發培植或引進，又有黑香、金蜜芒果、紅龍芒果、金香芒果、西施芒果等，在南台灣盛產，每年七月左右有玉井芒果節。
芒果(英文：mango 學名：Mangifera indica)中文也作「檬果」、杧果，是芒果屬的一種植物和果實，原產自北印度和馬來半島。引用與了解更多：維基百科:芒果
行政院農業委員會:芒果主題館，農業兒童網：芒果主題館-夏日焦點：芒果好滋味，台視：芒果好毒，少吃為妙？
愛文芒果又稱作紅皮芒果、蘋果芒果，油亮的紅色外衣，真的跟蘋果很像，只是形狀比較尖。
由來：民國43年(1954)，台灣農復會引種考察團自美國佛羅里達州引進愛文Irwin、海頓Haden、吉祿Zill、肯特Kent、凱特Keitt等五個芒果品種。
愛文芒果(Irwin mango)特色，橢圓身形，紅色果皮、鮮黃果肉，多汁香甜又順口，纖維較少，是國內和外銷的人氣芒果品種。愛文芒果在台灣栽種面積廣，是外銷到日本的台灣之光！
土芒果是台灣在來種芒果，在西元1562年引進台灣，適應性強，在台灣各地皆可種植。土芒果特色是香氣濃郁、果實比愛文芒果較細小，纖維比較多比較粗、除了甜味還多一點酸香味。
台灣黃皮大芒果：金煌芒果
金煌芒果是民國70年高雄六龜黃金煌先生以懷特與凱特培育的芒果品種。金煌芒果特色是，皮肉金黃、果實碩大、纖維細緻多汁，是巨無霸級的芒果！適合冰店使用。
芒果挑選小知識：如何分辨芒果熟了沒？
看芒果蒂頭凹陷就是成熟，如上圖(左邊是土芒果，右邊是愛文芒果)。
還有看芒果果實屁股是否圓潤，未成熟的芒果屁股比較尖一點。成熟的芒果會比較圓滑飽滿。
對國外觀光客來台灣玩，必吃的消暑甜點，一定少不了芒果冰沙、芒果挫冰、芒果雪花冰，其中以台北永康街芒果冰最紅，西門町因為觀光客多，陸續也有許多芒果甜品店。
另一種芒果好滋味是，台灣青芒果做成蜜餞的「情人果」，酸酸甜甜的情人果配上一點挫冰，是古早味辦桌最後的小甜點。(圖片截剪自網路)
台灣雖然進口了菲律賓7D芒果乾、宿霧芒果乾，還有泰國芒果乾，不過也有許台灣店家推出芒果乾，愛文芒果乾、凱特芒果乾也很好吃。
我最喜歡的芒果蜜餞是古早味的紅色辣芒果乾，價格一直漲呢！辣芒果乾在其他國家看不到，蠻適合讓國外朋友試試看，尤其是泰國愛吃辣的朋友。哈)))
泰國必吃甜點是什麼？一定少不了「芒果糯米飯」，主角芒果好吃最重要！
泰國芒果糯米飯使用的是黃色大芒果，外觀和口味很像台灣金煌芒果。有人把泰國黃色香甜大芒果翻作「金香芒果」，跟台灣金煌芒果最大的不同是屁股比較「俏(翹)」。
金香芒果英文是Keow Savoey Mango、Thai Golden Honey Mango泰國黃金蜂蜜芒果，哈)))
芒果糯米飯再搭一球芒果冰淇淋，涼涼吃更順口~
泰國芒果英文：Mamuang
芒果糯米飯的英文：Mango Sticky Rice或Khao Niew Mamuang
泰文：ข้าวเหนียวมะม่วง
你吃過芒果佐草莓的糯米飯嗎？泰國芒果很甜，搭配一點草莓的酸甜香氣，這樣很好吃呢！
順便提醒一下，泰國芒果糯米飯熱量很高，芒果本身糖份充足，加上糯米和金脆香米，還淋上特調煉乳汁，美食街或小吃店可能有分一人份或雙人份，最好能有伴一起享用，不然一份芒果糯米飯可以當正餐了。
從清邁紅到曼谷的Mango Tango芒果甜點店，一直是觀光客的熱門名單，陸續也有其他類似的芒果店出現搶市。
文章：Mango Tango@Siam Square暹羅廣場
文章：Mango Tango@Asiatique曼谷河濱夜市
文章：Mango Tango芒果甜點店@清邁寧曼路Nimman Soi 13
泰國知名的Let's Relax按摩館在療程後，會送上一份「芒果糯米飯」點心，讓遊客多了小確幸。
相關文章：[曼谷按摩館]Let's Relax SPA@Phaya Thai新分店,四手泰式按摩加倍去酸痛~
泰國很容易吃到芒果糯米飯，曼谷與清邁觀光客多，芒果甜點店愈開愈多，店家都得在擺盤或組合中多加點巧思，吸引遊客點餐，更要拍照打卡上傳分享。
泰好吃！高顏質的芒果糯米飯！雙色糯米飯、新鮮芒果、芒果冰淇淋、炸物佐芒果醬~
了解更多：[清邁美食餐廳]EAT&DRINK泰北蘭納辣米線,清邁咖哩麵,芒果糯米飯@U Chiang Mai restaurant
泰國必買蜜餞品牌；Doi Kham(Royal Project Shop)泰國皇家計畫商品推出的芒果乾
相關文章：曼谷機場Royal Project Shop泰國皇家計畫農產品商店
相關文章：曼谷恰圖恰區的國皇家計畫商店與咖啡廳
泰國超市、超商、機場免稅店都能買到芒果乾，品牌和樣式略有不同。我比較少買芒果乾，如果可以我會先挑芒果本人(原形水果)來吃。
我很喜歡在泰國7-11買泰式芒果青(情人果)，尤其是搭車時，如果在加油站休息時，會快步去超商買一包，17泰銖左右，酸酸甜甜的解解饞。
晚上在飯店無聊時，也蠻愛邊看電視邊吃泰式芒果青~
泰國超商和超市還能買到切好的新鮮脆芒果，泰國人喜歡搭特調甜辣醬來吃，有的配醬還會加入海鮮，吃起來帶有海味，怕腥的人就不適合沾。其實單吃原味，沒有太多水份、香香脆脆酸酸澀澀也不錯。
泰式涼拌青木瓜絲是大家來泰國必吃的小菜，還有另一款「泰式涼拌青芒果絲」，主角換人當，一樣好吃。
泰國芒果盛產時，在市集能看到這種組合芒果，一組四顆才30泰銖(約台幣28元)，怎能不買一組回飯店。哈)))
泰國芒果主力分成黃色和綠色，Big C大超市、Tesco Lotus 連鎖超市都能買到。
泰國飯店禁止房客帶榴櫣進入，有的連山竹也不行。倒是沒有禁止芒果呢！其實芒果不小心吃，也蠻容易沾到家具的。
泰國芒果加工品的花樣比台灣多元，能買到芒果口味的牛奶。
芒果口味的優格、優酪乳，還有芒果椰子口味、熱帶水果口味的~
泰國必買零食餅乾：Pocky甜心棒，除了巧克力香蕉口味，也有推出芒果牛奶的喔！
芒果夾心軟糖，你吃過了嗎？
泰國之前吹起香蕉芭娜娜海綿蛋糕風，也有芒果口味的小蛋糕喔！
一般泰國街頭水果車，如果有賣芒果，都是青芒果，搭配辣糖粉脆脆吃。
數大就是美！泰壯觀的芒果山！泰國阿姨切芒果片的刀工迅速~
泰國水果蜜餞餐車倒是比較少見吧！當然不會少了芒果啦！
泰國芒果糯米飯,在國際觀光客心中佔有一席之地，兩個曼谷機場的候機區都能買到芒果糯米飯,，不用怕來到泰國沒吃到芒果，哈)))
中文線上預訂國內國外票券,包車,一日遊行程可參考比價：Klook客路旅行、KKDAY酷遊
曼谷自由行文章分類：曼谷平價住宿、曼谷四五星飯店、曼谷青年旅館、泰國旅遊須知、換泰銖/匯兌所、航空公司/機票、交通工具、曼谷百貨/商場、夜市/創意市集、泰國必買/戰利品、按摩SPA店、水上市場、美食/小吃/餐廳、咖啡廳/甜點/下午茶、泰國寺廟、曼谷藝術/公園、泰國旅遊行程
留言列表