台北車站2樓微風美食街2020年新進駐了越亮(Only Pho You)餐廳，主打越式河粉專賣。
下雨天跟久沒碰面的朋友約在台北車站吃飯聊聊近況，在2樓微風美食街繞了兩圈，最後在這間越式料理和麻辣火鍋店做出選擇。
越亮(Only Pho You)店名在中文字和英文字上都有小巧思，Pho就是指越南河粉。先在南港CITYLINK C棟7樓開了第一間越亮，今年才在北車開了二店。
最後選擇了越亮(Only Pho You)餐廳，因為它也有火鍋，想吃飯、吃麵(河粉)、越式法國麵包都可以。
越亮@微風北車店
位置：微風台北車站2樓某轉角
臉書粉絲團：facebook.com/onlyphoyou2020
部分圖片引用自越亮(Only Pho You)官方臉書。
越亮(Only Pho You)主餐價位在200~300元間，配菜100~150元間，飲料88元。套餐加點摩摩喳喳69元，單點88元。有認真看菜單的人會發現，越亮的菜色加入東南亞混搭，還出現了臭豆腐鍋。
越亮(Only Pho You)只開放現場排隊(留電話訂位)，晚上5點半來用餐，位置還很多，7點時已經快坐滿了呢！
我覺得越亮(Only Pho You)的菜單與價位設計很不錯，先選主餐，沒飲料，所以很容易加價購成套餐，有飲料和小菜，這樣點會覺得不貴，不過結帳後一個人花了3、4百元吃一份越式料理套餐。
店裡有提供醬料檯，可以加銀芽，還有新鮮檸檬、辣椒，還看到泰國知名的是拉差辣椒醬。
朋友點的是雙半生熟牛河粉(228元)，雖然上桌時看來弱弱的，不過有幾片厚度適中的真實牛肉，蠻好吃的~
加價249元雙人套餐，可以多一份沙拉、越亮蝦餅與兩杯飲料。
沙拉可以選：芽車快雞絲沙律(108元)就是雞絲與生高麗菜絲沙拉、或是涼拌青木瓜沙律(98元)。
選了泰國常見的青木瓜沙拉，懷念泰味！這個酸酸甜甜口感的涼拌青木瓜沙律偏甜，跟泰式不同，算是越式口味，份量不大。
這個越亮蝦餅單點要158元，菜單英文名有加上Vietnamese越南式字樣。外酥內軟，沾點甜醬汁，懷念起了泰國的金錢蝦餅。
其實我本來在店門外看推薦圖片時，想點的是越式皇朝火鍋或是牛肉河粉，不過後來看店內菜單有「打拋火爆豬肉飯198元」，泰想念泰國打拋豬肉飯，所以點了這個，在招牌越亮飯中是最便宜的飯食。
這裡的打拋火爆豬肉飯英文是Toss Pork with Rice，白飯使用的應該是一般台灣米？不是泰國越南那種細長香米。
越亮的打拋豬肉飯跟泰式打拋相比，算是溫和的調味，泰國吃總是蠻嗆辣的。碎豬肉給的很足，還是蠻好吃的，蠻像台式家常打拋豬，打安全牌。
打拋豬肉飯還有附湯、涼拌黑木耳、醃白蘿蔔絲，套餐便當路線。我很喜歡這個海帶湯，加了洋蔥絲，清甜好喝~
飲料選了鹹檸檬蘇打、西貢鍋煮奶茶，都是平常少喝的飲料，還不錯喝。
兩個人吃下來228+198+249加上10&服務費後743元。以吃越式料理來說，好像說不上既好吃又便宜划算，但以在台北用餐，餐桌環境、服務與上菜速度都不錯。
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