在泰國皇家計畫商店發現的生活必買好物：甜菊葉Stevia(Sweet Leaf)，一袋乾甜菊葉只要45泰銖(約台幣45元)。之前看過新聞分享毒理專家招名威分享，甜菊葉對身體有不少好處，這篇就來分享這天然植物「代糖」。
第一次買乾燥甜菊葉Stevia，就是在泰國！
曼谷泰國皇家計畫商店文章：曼谷機場Doi Kham Royal Project Shop泰國皇家計畫農產品商店
清邁泰國皇家計畫商店文章：Chiang Mai Royal Project Shop泰國皇家計畫超市與咖啡廳
新鮮的甜菊葉，外觀看來有一點像羅勒、九層塔？
有人說：甜菊的甜度是蔗糖200倍，但熱量只有蔗糖的300之1…
甜菊葉是最佳的天然代糖、不含熱量、適合減肥及糖尿病患者使用，甜菊葉對降血壓有幫助。
2020/03/09新聞：強壯身體對抗病毒！每天喝這杯 還能降血壓、降血糖、瘦身
招名威教授先介紹甜菊葉，它是被子植物門；雙子葉植物綱，菊科植物，原產地南美洲，80年代初引進種植，是一種可在花園中種植的植物。甜菊的葉子中含有豐富的甜葉菊糖苷6～12%，「味道吃起來很像白糖，甜度卻比白糖高，而熱量卻低，是一種天然甜味劑，也是食品及藥品工業的原料之一」，所以才會有「甜菊葉」這個稱號。
在本草綱要裡建議，甜菊葉應以開水充泡，當茶飲最適合。《本草綱要》記載了包括降血壓、糖尿病、肥胖症、神經疲勞、胃酸過多…等都是可以多多攝入甜菊葉的狀況。
Calaghan博士的研究就指出，甜菊糖可以「輔助」治療高血壓和高血糖，作用類似西藥的鈣離子阻斷劑，高血壓患者可以沖泡甜菊葉作為茶飲，用以輔助降血壓的保健飲料，而且研究也發現，雖然甜菊糖降血壓功效與現有降壓藥物功效相近，卻沒有鈣離子阻斷劑、利尿劑、血管張力素轉換酶抑制劑等降壓藥會引起的心悸、血鉀過低、咳嗽等副作用。網路上也有人對於甜菊葉的食用有疑慮，但毒性試驗的結果也說明了，適量攝取甜菊糖不但對人體沒有任何不良影響，相反，它卻還有強壯身體、消除疲勞、養顏美容的價值。
引用與了解更多：甜菊葉照片
上圖：國外有關「甜菊葉Stevia」的商品，主打健康、零卡路里、零醣(碳水化合物)，也有人把甜菊葉做成「即溶代糖粉」。
泰國皇家農場出品：甜菊葉(Stevia)
一包30克甜菊葉，可以泡600ml容量30壺。
背面的使用說明：一茶匙乾甜菊葉，倒入90度C、500~600cc熱水，泡個3~5分鐘。再次泡時可泡5~7分鐘，讓甜味再次出現。
另外分享在泰國皇家計畫商店買的有機紅茶，是完整茶葉，一袋50泰銖。綠茶比較貴，一袋75泰銖。
查看網路提到Angkhang Royal Project Black茶葉是來自台灣金萱(Taiwanese Jin Xuan cultiva/台茶12號)。了解更多：Angkhang Royal Project Black
台茶12號，別名金萱、27仔，由台灣茶葉改良場於1981年培育出的茶樹品種。試驗代號- 2027，父系為「硬枝紅心」+母系為「台農8號」之雜交後育種而成，茶業改良場成功育種的排列順序第12號。適製「包種茶」、「烏龍茶」、「紅茶」等，屬中生種。金萱的採收量比青心大冇和青心烏龍高20%~50%。
泰國皇家計畫的有機紅茶，香味茶味很不錯，CP值不錯，下次還會回購。
用電鍋煮一鍋紅茶吧！先用過瀘水在電鍋中煮燙，電鍋跳起來後，等溫度降一些，才放入有機紅茶葉和甜菊葉，浸泡個5~8分鐘。撈起茶葉，放冷後再裝瓶放進冰箱，稍晚就有冰涼香甜的紅茶可以喝了。
比例如何捉？我個人是…憑感覺，觀察茶色，或拿小湯匙邊試喝。
甜菊葉也很適合拿來煮青草茶，就不用另外放糖，就有自然甜味。
撈起甜菊葉，還可以再泡點清爽淡茶來喝。
曼谷泰國皇家計畫商店文章：曼谷機場Doi Kham Royal Project Shop泰國皇家計畫農產品商店
清邁泰國皇家計畫商店文章：Chiang Mai Royal Project Shop泰國皇家計畫超市與咖啡廳
中文線上預訂國內國外票券,包車,一日遊行程：Klook客路旅行、KKDAY酷遊
小約翰的泰國自由行：部落格文章分類、曼谷旅遊懶人包、清邁自由行攻略
留言列表