你是否受夠了台灣那些清淡的泰式奶茶？
泰好喝！我有信心！全台灣最好喝的泰式奶茶，就是「小約翰手沖泰式奶茶」，每周限定一杯！哈)))
泰想念！泰國最具代表性的飲料，在街頭隨時來一杯泰式奶茶！香甜冰涼~
你有沒有發現？
當我們在泰國喝很甜的飲料，比較不會在意過甜或吃太多糖，但在台灣買飲料總是半糖或無糖少冰。換了時空換了腦袋，哈)))出國就是比較放鬆嘛！
台灣超商飲料中，奶茶就有至少十多種選擇。不過泰式奶茶一直不是常駐型的口味。
最近注意到台灣7-11超商架上有KiKi餐廳的泰式奶茶飲，強調使用泰國手標茶葉。400ml特價35元。
全家超商則是聯名飲店店「珍煮丹」，推出「泰泰厚奶霜淇淋」，橘色配紫色杯身，泰典雅！
受到疫情影響不能親自到泰國採買零食，在台灣隨時想來一杯泰式奶茶，最簡單就是網路上買ChaTraMue泰國手標牌泰式奶茶即溶包。
泰國雀巢才有販售的泰式奶茶即溶包，還有出加鈣配方。
除了上面兩大品牌，也有其他泰國品牌推出泰式奶茶即溶包。即溶包喝來都很甜喔！我大多會倒半包加個紅茶包，比較有茶香。
泰式奶茶的靈魂人物：泰國手標牌Thai Tea Mix泰式茶
自己做好喝泰式奶茶不難，在台灣許多購物平台，或是東南亞雜貨店，就能買到泰國手標牌紅色泰式茶(Thai Tea Mix)茶葉，沖熱水，再加糖、奶精水與煉乳，然後放入大量冰塊，就是一杯泰式奶茶。
ChaTraMue泰國手標牌在外包裝有提供簡單的沖泡說明，上圖是做紅茶，熱水沖2克茶葉，加糖和冰塊，再加片檸檬就是檸檬紅茶。
上圖則是泰式奶茶的沖泡說明~
泰好喝！小約翰"健康加強版"泰式奶茶配方小公開，其實也不是什麼多特別的配方啦，就是比較健康一點的食材。
我習慣用「手沖咖啡」的方式，手沖泰國手標牌泰式茶。上圖可以看出，這個茶葉不是只有紅茶葉，還有其他香料。我用兩三湯匙，約十克。若最後要泡900cc(含冰塊)的容量，可以先沖泡4~500cc左右，因為還要加冰塊和奶水。
熱水沿杯緣慢慢沖，馬上就會出現「泰奶橘」的顏色。
如果希望紅茶味更明顯，可以再加紅茶包放在杯子裡泡個2~3分鐘。我個人偏好「紅玉紅茶」茶包，帶有肉桂薄荷香氣。
泰式茶一定要加糖，沒有加糖，喝來會澀澀的，真的要有一定甜度才好喝。紅茶沖好後，一般是加砂糖，我改加蜂蜜，龍眼蜜也不錯。
冰霸杯放入大量冰塊，將濃厚的紅色茶水倒入，讓茶水變涼。
為了方便做步驟說明，我把茶水倒回透明玻璃杯，加入100%純鮮乳，以鮮奶代替煉乳比較健康，茶水開始變成橘色。奶香要多重？看個人喜好嘍。
攪拌或手搖後，小約翰版的香濃泰式奶茶就完成了！
最後複習食材：1.手標泰式茶茶葉 2.蜂蜜 3.牛奶 4.冰塊
自己沖泡泰式奶茶，可以控制想要的茶濃、甜度、奶香，泰好喝！自己做用料實在又高級，所以…最好喝的泰式奶茶，當然是自己沖泡的「蜂蜜鮮奶泰式奶茶」，哈)))
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