蚵仔大腸麵線第一名！NO.1~
台灣平價美味小吃，蚵仔大腸麵線幾乎沒有人沒吃過！這是從小到大的美食呀！
我的麵線第一名，在經過多年食蚵仔麵線、大腸麵線的經驗下，也親口嘴睹(親眼目睹)不少麵線攤的興衰與退步…
最後我終於評量出我心目中第一名的麵線小吃：板橋 ukuko 油庫口小吃店的蚵仔麵線！(拍手)))
好吃的麵線的重點：麵線口感、手工與否、大腸滷得如何、蚵仔新鮮乾淨不腥、湯頭(大骨、柴魚)、調味(蒜蓉、醬油醋)、香菜
蚵仔麵線傳奇
油庫口蚵仔麵線熱賣到要開發票，也是麵線界的傳奇故事！
由於太紅太賣門，採企業化分工經營管理，門口左邊窗口是麵線排隊外帶區，右邊是現烤香腸外帶區。
走進油庫口後，有室內座位點餐的櫃台！在板橋漢生店還開了分店，減少本店排隊的壓力。
錯開用餐時間，其實不太需要排隊啦！只是人來來去去的，吃東西會小有壓力啦~慢慢吃不會怎樣啦！
板橋美食 ukuko 油庫口小吃店
熱賣：蚵仔麵線 高粱香腸
電話(02)2257-6445
地址 台北縣板橋市文化路一段188巷44號
網址 http://www.ukuko.com.tw
營業時間:中午11:00~19:00
分店~油庫口蚵仔麵線(漢生店)
地址：新北市板橋區漢生東路47號
營業時間：1500~2100
油庫口麵線不分口味不分大小，一律40元一碗，所以推薦選綜合的蚵仔大腸麵線！
Oyster Noodles~
油庫頭走國際化的經營了！三種語言的菜單：中文、英文、日文！
油庫口專業化分工烤香腸
一般麵線攤都是搭賣臭豆腐！油庫口這裡則是麵線搭烤香腸！
好處是：不用怕吃太撐，對我來說，除非共食，不然我不會同時吃臭豆腐和麵線，太飽了。
再來是，不論有沒有吃臭豆腐，入座用餐身上還是會沾上味道…所以油庫口不賣臭豆腐還蠻好的！
油庫口小吃店裡超多工作人員的，各司其職，系統化的運作！很厲利，傳奇就是傳奇~
油庫口自創的號碼牌，放在桌上供服務人員給餐取牌。
這次點到的是第11批出爐的麵線，兩碗蚵仔大腸麵線，兩條香腸！
櫃台說涼拌素雞是每日限量的小菜…每次都是這樣說耶！
素雞口味尚可，30元，跟蚵仔大腸麵線和香腸比起來，就顯得太清淡了。
烤香腸通常會最快上桌，在店裡吃時，會有服務人員架著香腸籃，看大家桌上號碼牌，分送香腸~
有點像賣火柴的小女孩…或是賣玉蘭花的阿姨…哈)))
喜歡蒜味的朋友，記得要拿幾顆蒜頭喔！除了配香腸吃，還可以…加在麵線中~
油庫口香腸以瘦肉居多，適合怕肥豬肉的人。聽說是高梁香腸喔！不過沒有什麼酒味！
咬開香腸，可以看得出來瘦肉比列比其他烤香腸來得高喔！香腸不會太鹹，肉質很好！整個開胃了…
蚵仔大腸麵線上桌，蚵仔和大腸都蠻多的！湯頭上有淡淡的油光~柴魚與香菜的清香~
桌上的調味料有辣油、醋，倒是不見蒜泥蹤影~
加上唐辛子辣油，讓麵線變重口味！
油庫口麵線之所以熱賣和能拿到第一名，新鮮蚵仔加了太多分了！
若是少了蚵仔，說真的連前三名都進不了喔！
我自己沒有很愛海鮮，怕腥又容易因為不新鮮而過敏，
不過油庫口的蚵仔，在吃了這麼多年下來，蚵仔處理的很好，吃來一直是新鮮不腥！
包有太白粉川燙過的蚵仔，包住鮮美海味~
油庫口的大腸也處理的很乾淨，不會泡太多化學東西而變的Q到像橡皮筋！
大腸有先滷過，有滷汁香味！軟硬適中，保有大腸的磚勁！
油庫口使用手工麵線，麵線的口感走綿的路線，很好入口。湯頭以大骨、柴魚為主，清爽路線，
有香菜提香，一口麵線加上蚵仔、一口麵線加上大腸、一口麵線加上香腸，相輔相乘！
油庫口麵線可以第一名，還有一個特色是"比例"！幾乎湯匙每一口都有料！
CP值高！因為坊間有許多麵線沒有蚵仔也賣40元，相較之下能吃到新鮮大顆蚵仔就太讚了~
剛有提到香腸附的蒜頭可以加進麵線中，輕輕咬碎，加重口味！不過吃完要來片口香糖，不然會薰死人的~哈)))
BTW 蒜頭有消毒增強免疫力的好處，多食有益健康~
板橋美食 ukuko 油庫口小吃店 蚵仔麵線+高粱香腸
電話(02)2257-6445
地址 台北縣板橋市文化路一段188巷44號
營業時間:中午11:00~19:00
地圖：從捷運新輔站走到油庫口有點小遠，大約要10-15分鐘。
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