板橋媽祖廟邊魷魚羹漲價啦！焿飯焿麵漲10元~
位在捷運府中站與板橋黃石市場之間的魷魚羹小吃店，甜甜的湯頭、還有甜甜的醬汁魯肉飯！
國小每週三陪同學搭公車到板橋做牙齒矯正，下午茶點心常吃魷魚羹麵米粉，以前的位置就在「媽祖廟邊」，近年來則移了一點位置，還是在同條街上，生意還是很好。
媽祖廟邊魷魚羹
營業時間：10:00–20:00
Google地圖標星期日與星期二休息
位置地圖：Google Map
地址：220新北市板橋區府中路93號
「媽祖廟邊魷魚焿」就在板橋慈惠宮媽祖廟旁旁旁邊~
板橋媽祖廟邊魷魚羹小吃店2023年菜單價格：
一，焿
1.沙茶魷魚焿(飯、冬粉、米粉)60元
2.肉焿(飯、冬粉、米粉)60元
3.綜合焿(飯、冬粉、米粉)60元
二，飯
魯肉飯(小)30元，(大)50元
雞肉飯(小)30元，(大)50元
乾麵30元
三，湯
1.苦瓜排骨湯50元
2.菜頭排骨湯50元
四，小菜
油豆腐20元、筍絲30元、湯青菜30元、大腸50元
燙魷魚50元、嘴邊肉50元、沙魚煙50元、肝連50元
到板橋媽祖廟拜拜，順便帶沙茶魷魚焿湯與魯肉飯回家，來看看魷魚焿湯現在有幾片？五片！
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受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響，我超過一年沒吃過媽祖廟邊魷魚羹了~
敬祝，板橋慈惠宮媽祖聖誕千秋！
每年農曆三月二十三日是媽祖生日，2021年落在五月四日。
板橋慈惠宮地址：220新北市板橋區府中路81號
參拜板橋慈惠宮媽祖的名人中，最有名的就是台灣首富郭台銘啦！
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台灣疫情算是控制得宜，所以今天來祝賀媽祖生日的信眾很多，大家都有戴上口罩。
板橋府中站美食小吃推薦：媽祖廟邊魷魚羹
2021年4月時媽祖廟邊魷魚羹的店面照，上圖中間，現在店頭高掛白色菜單看板。它一直以來都沒有做「店名」的招牌，嚴格說來是在地無名小吃店。
媽祖廟邊魷魚羹菜單：
一，焿
1.沙茶魷魚焿(飯、冬粉、米粉)50元
2.肉焿(飯、冬粉、米粉)50元
3.綜合焿(飯、冬粉、米粉)50元
二，飯
魯肉飯(小)30元，(大)50元
雞肉飯(小)30元，(大)50元
乾麵30元
三，湯
1.苦瓜排骨湯50元
2.菜頭排骨湯50元
四，小菜
油豆腐20元
筍絲30元
湯青菜30元
燙魷魚50元
嘴邊肉50元
沙魚煙50元
大腸50元
肝連50元
我最常點的就是沙茶魷魚焿米粉，維持一碗50元的價格。
焿湯裡蛋花散落，搭上沙茶、柴魚勾芡，喝來甜甜又滑順。魷魚大約4~5片，沒有泡得太軟，也不會太化學脆，還是保有咬勁。我個人不欣賞怕泡得太軟Q，或太脆、太透明的那種魷魚片。
米粉口感綿綿的，比其他羹麵店來得軟~
媽祖廟邊魷魚羹的肝連肉一盤50盤，搭配甜醬油和香辣薑絲，好吃耶！
肝連肉查看網路是，豬的橫隔膜跟橫隔肌，有人稱作橫膈膜肉，這部位肉帶筋，咬起來有嚼勁，又比嘴邊肉軟嫩。肝連肉一直台灣小吃店常見的水煮切肉。
上圖是2017年時媽祖廟邊魷魚羹的店招牌，當時魯肉飯/雞肉飯小碗20元，焿類與湯品一樣50元。
小吃推薦搭配：媽祖廟邊魷魚羹湯+魯肉飯+油豆腐、燙青菜，兩三個人一起享用小菜。
媽祖廟邊魷魚羹店的魯肉飯，有香甜油滋油滋魯肉、肥肉或大或小，魯肉汁很香帶甜，略有瘦肉屑，粒粒分明的飯煮得很好。
帶有魯肉末醬油的油豆腐，外皮鹹香，內裡柔軟，常客必點配菜！
上圖是：沙茶魷魚焿湯，稠稠的湯底散落著小碎蛋花。古早味的甜甜湯頭~
上圖：沙茶魷魚焿米粉，碗會大一點，米粉佔了大部分位置。
愛吃辣的，可以加辣粉或辣椒醬調味。
板橋府中站美食小吃推薦「媽祖廟邊魷魚羹」分享到這~
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