曼谷王子戲院豬肉粥 Bangkok Jok Prince Pork Congee
下雨天會不會特別想來碗熱騰騰的粥暖暖胃？
最近連續雨天，來回憶曼谷雨天時享用的街頭美食吧！
曼谷Jok Prince王子戲院豬肉粥有不少媒體、旅遊書介紹過，CNN、泰國米其林指南米必比登推薦，Jok Prince是兼具品質又經濟實惠的平價美食。一直記得它，但遲遲沒有來一碗，因為難得泰國旅遊，豬肉粥畢竟沒有道地泰式料理來得難得，就這樣拖著拖著，已經被大家寫過好幾輪了，我現在才分享。
註：英文的「粥」可能會使用的單字，Congee(粥)或Porridge(稀飯)。
對一般人來說，稀飯和粥一樣，不過講究的人，還是有區別的喔！粥的花樣多，所以市面上有許多粥的產品，稀飯比粥多水更稀，走清淡路線，比較是家常路線。
曼谷王子戲院豬肉粥
โจ๊กปรินซ์ บางรัก
Bangkok Jok Prince
營業時間：06:00–13:00、14:30–20:00
從BTS捷運Saphan Taksin站3號出口，往Robinson百貨飯店方向，先過馬路到對面喔！王子戲院豬肉粥就在石龍軍路(Charoen Krung Road)上。
Bangkok Jok Prince位置地圖：Google Map
地址：1391 Charoen Krung Road, Si Lom, Bangkok
泰文：1391 ถ. เจริญกรุง แขวง สีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500
捷運Saphan Taksin站最熱鬧的區塊就是Robinson百貨周邊，有在地攤商聚集。附近有曼谷香格里拉飯店、Centre Point Hotel Silom、lebua at State Tower蓮花五星飯店。
Jok Prince曼谷王子戲院豬肉粥跟許多泰國街頭小吃麵攤一樣，簡約裝潢的小吃店，在鍋台邊的店員有4~6位。
這天外面下著雨，我來用餐時，客人還不多，外面石龍軍路倒是車來人往。
桌面上有泰國小吃調味料四寶，但沒有糖，有胡椒。
桌面上英文推薦給觀光客的是：
1.Congee with minced pork(豬絞肉)/offal(內臟)45泰銖，加半熟蛋 50泰銖
2.Congee with minced pork/offal with preserved egg 加皮蛋 55泰銖，加料版60泰銖
上圖是半熟蛋豬肉粥，加了蔥段、香菜和薑絲。王子戲院豬肉粥的一大特色是，粥帶有焦香味，就像有的人喜歡現煮豆漿帶有焦香。
粥在台灣算是常見的民間美食，家裡清粥配醬菜，街頭和夜市還有廣東粥、海鮮粥，清爽的華人米食文化，曼谷王子戲院豬肉粥，創始人由大陸來到泰國，在地深墾好多年了。
上圖是皮蛋豬肉粥，都略帶一點豬肉臟，像是豬皮或豬腸、豬肚，吃來都沒有腥味，乾淨新鮮。
這碗粥的男主角「豬絞肉」，一大塊不規則的肉團，這肉丸子吃來紮實不柴，還有點彈牙呢！
王子戲院豬肉粥的女主角「粥」，米粒已經柔軟到與水交融，包容了其他配料，很好入口。
像我一樣重口味的人，也可以灑上多一點胡椒和辣椒粉，拌一拌香香辣辣也好吃。
在泰國吃太多重口味、重香料的美食，偶爾會想來點清淡一點的！這時王子戲院豬肉粥就是不錯的選擇，哈)))
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